La Voz de la Heladería en México
Historias que inspiran. Marcas que construyen. Una industria que evoluciona.
Acerca de The Ice Cream Journal
Nuestra Misión
Nuestra misión es dar visibilidad y sentido a la industria del helado artesanal.
En The IceCream Journal celebramos a los profesionales que elevan esta industria , documentamos las tendencias que lo transforman y compartimos el conocimiento que impulsa su crecimiento.
Queremos inspirar, conectar y fortalecer a una comunidad que entiende que el helado no es solo producto: es cultura, técnica, emoción y experiencia.
Nuestra visión
Nuestra visión es ser el hogar de la inspiración para toda una industria: un lugar donde las historias encuentren eco, donde la técnica se valore como arte, y donde cada persona que vive del helado se sienta vista, escuchada y acompañada.
Soñamos con construir una comunidad unida por el deseo de crear, aprender y trascender, llevando al helado a un nuevo capítulo cultural.
Manifiesto editorial
Creemos en las historias que revelan el alma del helado: las que nacen en laboratorios, en aulas, en vitrinas, en conversaciones y en sueños.
Creemos que el conocimiento compartido transforma, que la excelencia inspira y que la comunidad impulsa.
Este es nuestro compromiso: mirar con profundidad, escribir con honestidad y honrar cada parte de un oficio que merece ser visto, entendido y celebrado.